不锈钢（Stainless Steel）是钢的一个种类，含碳（C）量在2%以下的称之为钢，大于2%是铁。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬是使不锈钢获得耐蚀性的基本元素，当钢中含铬量达到12％左右时，铬与腐蚀介质中的氧发生化学反应，在钢表面形成一层很薄的氧化膜（钝化膜），可阻止钢的基体进一步腐蚀。除铬外，常用的合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。
| 日期 | 08-27 | 08-28 | 08-29 | 09-01 | 09-02 | 09-03 | 09-04 | 09-05 | 09-08 | 09-09 | 09-10 | 09-11 | 09-12 | 09-15 | 09-16 | 09-17 | 09-18 | 09-19 | 09-22 | 09-23 | 09-24 | 09-25 | 09-26 | 09-29 | 09-30 | 10-09 | 10-10 | 10-13 | 10-14 | 10-15 | 10-16 | 10-17 | 10-20 | 10-21 | 10-22 | 10-23 | 10-24 | 10-27 | 10-28 | 10-29 | 10-30 | 10-31 | 11-03 | 11-04 | 11-05 | 11-06 | 11-07 | 11-10 | 11-11 | 11-12 | 11-13 | 11-14 | 11-17 | 11-18 | 11-19 | 11-20 | 11-21 | 11-24 | 11-25 | 11-26 | 11-27 | 11-28 | 12-01 | 12-02 | 12-03 | 12-04 | 12-05 |
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| 库存 | 100851 | 100431 | 99772 | 99418 | 100156 | 99616 | 99743 | 99439 | 98956 | 98534 | 98288 | 97554 | 96949 | 96349 | 95745 | 95265 | 90146 | 89732 | 89377 | 89008 | 88233 | 87803 | 87505 | 87148 | 86969 | 86551 | 86254 | 85166 | 84497 | 84007 | 83231 | 82748 | 74619 | 74497 | 74376 | 74376 | 74195 | 73896 | 73896 | 73777 | 73777 | 73657 | 73482 | 73300 | 73300 | 72462 | 72091 | 72031 | 71735 | 71436 | 71197 | 70365 | 69289 | 68795 | 68310 | 65340 | 64924 | 64382 | 63890 | 63765 | 63473 | 63119 | 62998 | 62514 | 62337 | 62157 | 61619 |
| 增减 | - | -420 | -659 | -354 | 738 | -540 | 127 | -304 | -483 | -422 | -246 | -734 | -605 | -600 | -604 | -480 | -5119 | -414 | -355 | -369 | -775 | -430 | -298 | -357 | -179 | -418 | -297 | -1088 | -669 | -490 | -776 | -483 | -8129 | -122 | -121 | 0 | -181 | -299 | 0 | -119 | 0 | -120 | -175 | -182 | 0 | -838 | -371 | -60 | -296 | -299 | -239 | -832 | -1076 | -494 | -485 | -2970 | -416 | -542 | -492 | -125 | -292 | -354 | -121 | -484 | -177 | -180 | -538 |
