受需求先强后弱的影响，一季度国内蛋价呈高位回落的走势，且多数时间处于近三年低位。
展望二季度鸡蛋市场，需求的波动变化将影响蛋价呈现先跌后涨再跌的走势，尤其是6月份随着供需矛盾进一步加剧，蛋价将跌至3元／斤以下的年内最低水平。
一季度蛋价高开低走
一季度鸡蛋价格高位下滑，特别是春节期间蛋价跌势明显，节后价格持续处于近三年低位。根据卓创资讯监测数据显示，截至3月25日，一季度主产区鸡蛋均价为3.59元／斤，环比跌幅20.22%，同比跌幅1.91%。分析来看，高供应决定蛋价重心整体处于近年低位，而需求波动主导蛋价涨跌变化。
一方面，鸡蛋供应量持续增加。1月新开产的蛋鸡主要是2024年9月前后补栏的鸡苗，当月全国补栏量环比增加5.88%，1月新开产蛋鸡数量增加，虽春节前养殖单位多积极出栏大日龄蛋鸡，但下旬随着春节临近，屠宰企业陆续停工放假，收购量逐渐减少，市场成交量缩减，月内全国老母鸡出栏量环比减幅16.75%，1月在产蛋鸡存栏量增至12.89亿只。由于春节前养殖单位多积极淘鸡，节后大日龄蛋鸡数量减少，加之2月下旬蛋价触底反弹，养殖单位淘鸡意向始终不高，2月全国老母鸡出栏量约为5931万只，环比减幅21.37%，淘汰鸡出栏量减幅明显，导致2月份在产蛋鸡存栏量继续提升，截至2月末，在产蛋鸡存栏量增至13.06亿只，继2020年之后首次突破13亿只。3月份老母鸡出栏量虽呈增加之势，但由于新开产蛋鸡数量逐渐增加，预计在产蛋鸡存栏量仍将维持增势，在产蛋鸡存栏量已增至近三年最高水平。综合来看，一季度鸡蛋供应量充足，导致一季度蛋价多数时间处于近三年最低值。
另一方面，市场需求先强后弱。1月中上旬受春节支撑，市场需求仍然偏强，代表销区市场鸡蛋周度销量维持在9000吨以上；下旬随着春节临近，外销开始逐步减弱，但产区内销仍有支撑，各环节库存依然维持在相对低位。但春节期间，销区休市，内销也逐步减弱，市场需求明显下降。春节过后，销区市场开市补货，拉动需求短时回升，但由于终端需求低迷，补货结束后市场需求归于平淡。加之春节期间积压的库存逐渐释放，市场供需矛盾突出，导致2月中旬蛋价跌至低位。虽然，随着蛋价降至较低水平，下游采购低价货源积极性提升，食品厂入市采购量增加，市场需求稍有起色，拉动蛋价小幅回升；但是，终端环节持续低迷，市场供需矛盾依然突出，进入3月份，各环节库存呈缓慢增加趋势，行情再次低迷。综合来看，一季度市场需求先强后弱，导致蛋价呈高位下滑走势。
二季度鸡蛋价格波动仍将跟随需求变化
展望二季度鸡蛋市场，一方面，供应量呈增加趋势。根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断4-6月产蛋鸡存栏量理论值环比增幅分别为0.46%、0.23%、0.53%，在产蛋鸡存栏量将呈现持续增加趋势，6月份将增至13.3亿只左右，鸡蛋供应压力持续增加，对行情形成较为明显的利空压制。
另一方面，需求或呈减-增-减趋势。4月初有清明节日提振，市场整体需求尚可，但清明过后，市场缺乏节日支撑，终端环节消费低迷，加之后期随着气温升高，鸡蛋存储时间缩短，下游采购意向较为谨慎，市场需求将呈下降趋势，4月末至5月初受到劳动节日拉动，需求或有所提升。但5月中旬以后，随着气温进一步升高，南方湿度也开始增加，鸡蛋易出质量问题，需求或再次呈现下降趋势。6月份南方进入梅雨季节，市场需求进入传统淡季，需求将进一步下降。因此，二季度市场需求或呈减-增-减的变化趋势，需求方面对蛋价提振有限。
综合来看，二季度鸡蛋供应量持续增加，鸡蛋需求提升有限，市场供需矛盾加剧，蛋价或再创新低。具体来看，4月份清明节过后，市场需求减弱，叠加供应增加，蛋价或将弱势走低，全国均价或跌至3元／斤左右。4月下旬及5月上旬市场需求或有好转，或拉动蛋价触底回升，但供应压力下，蛋价涨幅有限，提升空间在0.20元／斤左右。5月中旬以后，随着需求逐渐减弱，市场供需矛盾加剧，预计6月下旬蛋价最低或跌至2.70-2.80元／斤。
（作者：刘梅，卓创资讯分析师）
（文章来源：新华财经）
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